Grundlæggerne: Anna og Marinus
MARINUS ANDREAS KJELDSEN
Marinus blev født i 1900 i Klim og kom fra beskedne kår. Efter at have giftet sig med Anna begyndte han at køre bagervogn for sin svigerfars bageri. Efter grundlæggelsen af Kelsen promoverede han globalt historien om "Danish Butter Cookies" og banede vejen for fremtidig eksport.
ANNA MARGRETHE MØLLER
Anna blev også født i 1900 og var datter af byens bagermester. Hun spillede en grundlæggende rolle i virksomhedens tidlige år ved at være en dygtig sælger. Hun overbeviste købmændene om, at de skulle smage småkagerne, og vendte sent om aftenen tilbage med tomme dåser og en fuld tegnebog.